Auftraggeber
Happie war ein Schweizer Anbieter nachhaltiger Kochboxen, die er in wiederverwendbaren Behältern wöchentlich an seine Kunden lieferte. Mit Fokus auf Reduzierung von Lebensmittel- und Verpackungsabfall, bot Happie gesunde, fertig zuzubereitende Rezepte mit portionierten saisonalen und lokal bezogenen Zutaten an.
Ausgangslage
Happie hatte eine Expansion in der Schweiz geplant und wollte untersuchen, wie die Lieferlogistik optimiert werden kann, damit sie einerseits wirtschaftlich ist und anderseits auch dem Nachhaltigkeitsgedanken von Happie gerecht wird.
Lösung
LogiLab hat für Happie eine Szenarienanalyse verschiedener Lieferoptionen durchgeführt. Dabei wurden verschiedene Liefermodelle entwickelt und nach Kriterien wie Kosten, Effizienz, Nachhaltigkeit und Praktikabilität bewertet. Die Quantifizierung der Einheitslieferkosten pro Kochpaket in Abhängigkeit des Volumens ermöglichte es, standortspezifisch und situationsgerecht die jeweils wirtschaftlichste Lieferoption zu wählen.
Ergebnis
Mit der Szenarienanalyse der Lieferoptionen hat LogiLab für Happie eine Entscheidungsgrundlage zur Definition einer optimalen Strategie für sein zukünftiges Schweizer Vertriebsnetz geschaffen.
